Рыба-фиш по-эйлатски

У эйлатских рифов можно встретить тридцатисантиметровых серебристых рыб. Они пугливы и быстро удирают от пловца. Это рыбы рода Kyphosus.

 

Относятся они к семейству Kyphosidae (кифозовые). По-русски их называют рулевые рыбы, кифозы, чабы, по-английски Sea chubs. В старых русских источниках это семейство называют Girellidae (гирелловые), хотя в современной англоязычной литературе, гирелловые, наоборот, входят подсемейством в Kyphosidae.

 

К семейству принадлежит 15 родов, содержащих 42  вида, обитающих в прибрежных морских водах, преимущественно в пределах тропической зоны. В Красном море есть три вида чабов: Kyphosus сinerascens - голубой чаб (длина до 50 см), K. bigibbus - коричневый чаб (до 75 см) и K. vaigiensis – медный чаб (до 70 см). Чабы живут, как правило, в прибрежных зарослях, где нередко собираются стаями. Питаются водной растительностью , вместе с которой они захватывают и мелких беспозвоночных. Молодые особи изредка попадаются и вдали от берегов, сопровождая там кусты плавучих саргассов.

 

Промысловое значение их невелико, да и мясо не очень вкусное, как и у большинства растительноядных рыб. Вдобавок, те бактерии, которые живут у чабов в пищеварительном тракте и помогают им переваривать растительную пищу, придают их мясу весьма специфический и неприятный запах.