free translation

Твердая копия (3)

 
Похоже, что я становлюсь классиком. Третье прижизненное издание. На обложке - 2014 год, но в продаже с октября 2013.

Первое издание
Второе издание

В третье издание добавлено описание нескольких новинок рыбного прилавка, появившихся в последние годы, в их числе таких интересных, как кижуч и марлин.

В самостоятельные главы вынесена история кашрута рыб, насчитывающая тысячелетия, разборы совсем свежих проблем лишней воды в филе китайского производства и страшных Е-добавок.

Еще две главы расскажут о том, насколько разнообразны рыбы, называемые окунями, и почему довольно много рыб названы рыбами-евреями.

К сожалению, рыбохозяйственное управление Израиля перестало публиковать отчеты о своей деятельности, так что статистические данные обновить не удалось.

А еще я сделал для этого издания контртитул на английском и иврите.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Книга продается в русских книжных магазинах и в сети Steimatzky.

admin 01.11.2013 в рубриках: Как мы едим

Комментарии RSS

Оставьте отзыв